Gli atomi cambiano posto
Mercoledì 28 ottobre 2026 · Trasformazioni fisiche e chimiche, seconda ora
Messi insieme formano… l’acqua, che il fuoco lo spegne.
Da dove arriva una sostanza nuova, se nessuno l’ha aggiunta?
0Da dove partiamo
Venerdì abbiamo diviso dieci cambiamenti in gruppi e abbiamo visto che in una trasformazione chimica nasce una sostanza nuova, con proprietà nuove.
La domanda di oggi: guardiamo dentro le sostanze. Che cosa fanno gli atomi quando nasce una sostanza nuova?
Ripasso: perché il sale nella minestra è un cambiamento fisico?
Perché è sempre sale: se l’acqua evapora, il sale torna.Ripasso: nei cambiamenti chimici che cosa c’è dopo che prima non c’era?
Una sostanza nuova, con proprietà nuove.1Ferro e zolfo: guarda le foto, poi disegna gli atomi
🧲 la calamita lo attira
🧲 la calamita non la attira
🧲 il ferro si separa
🧲 di solito il ferro non si separa più
Un disegno da scienziati
Nel miscuglio gli atomi di ferro e di zolfo sono mescolati ma non legati. Nel solfuro di ferro ogni atomo di zolfo è legato a un atomo di ferro.
2MODELLOProva tu: calamita e fiamma
Premi i pulsanti in quest’ordine: Calamita (due volte: giù e su) → Scalda → Calamita di nuovo. Il tuo disegno somigliava a questo?
Attenzione: è un modello. Gli atomi non sono palline con le lettere e in un pizzico di polvere ce ne sono miliardi di miliardi.
Quando si scalda il miscuglio in un punto, il bagliore si allarga da solo a tutta la polvere: la reazione stessa produce calore. È un esperimento da laboratorio: non si fa a casa.
3Il video: un palloncino pieno di idrogeno
1. Che cosa vedi? 2. L’idrogeno si unisce all’ossigeno dell’aria: quale sostanza nuova si forma?
Risposta
Acqua, sotto forma di vapore: non si vede perché è caldissima e si disperde nell’aria.4MODELLOIdrogeno + ossigeno → acqua: che cosa fanno gli atomi?
Prima di premere «Dopo», scrivi sul quaderno: quanti atomi di idrogeno (H) e di ossigeno (O) ti aspetti a destra?
| a sinistra | a destra | |
|---|---|---|
| atomi H | ? | ? |
| atomi O | ? | ? |
Che cosa si vede
Prima: 4 atomi H e 2 atomi O. Dopo: ancora 4 H e 2 O. Nessun atomo nasce, nessuno sparisce: cambiano solo i legami.Pensaci: scrivi 2 cose in cui questo modello è giusto e 2 in cui sbaglia.
Risposte possibili
Giusto: si vede come gli atomi cambiano compagni; si possono contare prima e dopo.Sbaglia: gli atomi non sono palline colorate (il rosso non vuol dire che l’ossigeno è rosso); i legami non sono bastoncini; in un bicchiere d’acqua ci sono miliardi di miliardi di molecole; le molecole si muovono sempre.
5Bruno aveva un po’ di ragione?
Venerdì Bruno diceva: «Il gas della bottiglia B era già nascosto nella polvere di bicarbonato». Avevamo risposto di no: nella bottiglia A (solo acqua) il gas non era uscito.
1. Gli atomi del gas c’erano già, prima? 2. E il gas c’era già?
Risposte
1. Sì: il carbonio e due ossigeni erano già nel bicarbonato.2. No: quegli atomi erano legati in un altro modo, dentro una polvere. Con l’aceto si staccano e si legano fra loro: nasce il gas.
Il disegno è semplificato: il bicarbonato di sodio ha 1 atomo di sodio (Na), 1 di idrogeno (H), 1 di carbonio (C) e 3 di ossigeno (O). Il gas prende il carbonio e 2 ossigeni; gli altri atomi vanno nelle altre sostanze nuove (acqua e acetato di sodio).
6Si copia sul quaderno
In una trasformazione chimica gli atomi non nascono e non spariscono: si staccano e si legano in un altro modo. Il numero di atomi di ogni tipo resta lo stesso.
La sostanza nuova ha proprietà nuove perché i suoi atomi sono legati in modo diverso: l’acqua spegne il fuoco, anche se è fatta di idrogeno (che brucia) e di ossigeno.
Nel miscuglio le sostanze restano e si separano facilmente (la calamita). Nel composto gli atomi sono legati: per separarli serve un’altra trasformazione chimica.
Foto da Wikimedia Commons: Fe filings.JPG (Chemicalinterest, pubblico dominio) · Sulfur element powder.JPG (Chemicalinterest, pubblico dominio) · Fe-S mixture 05.jpg (Asoult, CC BY 4.0) · Iron(II)-sulfide-sample.jpg (Benjah-bmm27, pubblico dominio) · Fe-S mixture 01.jpg (Asoult, CC BY 4.0) · Baking soda and vinegar.jpg (katerha, CC BY 2.0). Video: Hydrogen balloon explosion 2 (Maxim Bilovitskiy, CC BY-SA 4.0), ritagliato.