Lo zucchero pesa ancora?
Mercoledì 23 settembre 2026 · la pesata promessa il 17 settembre
0Da dove partiamo
Il 17 settembre abbiamo disegnato l'acqua zuccherata ingrandita e scritto una previsione: bicchiere con l'acqua 200 g + zucchero 5 g → dopo aver mescolato, che cosa segna la bilancia?
Obiettivo di oggi: fare la prova con la bilancia e scoprire quale disegno regge.
1Rileggi la tua previsione
Prima di vedere il risultato rileggi in silenzio disegno e previsione. Se non l'avevi scritta, scrivila adesso: meno di 205 g · esattamente 205 g · più di 205 g, e perché.
2Si pesa
Come abbiamo fatto la prova, con una bilancia da cucina che sente il grammo:
- Sulla bilancia mettiamo insieme il bicchiere con l'acqua e il piattino con lo zucchero (e il cucchiaino). Leggiamo: prima.
- Versiamo lo zucchero nell'acqua e rimettiamo sulla bilancia anche il piattino vuoto e il cucchiaino.
- Mescoliamo finché lo zucchero non si vede più. Leggiamo: dopo.
Un esempio di numeri (inventati, ma come quelli che si ottengono):
| Pesata | Bilancia |
|---|---|
| prima (acqua + zucchero sul piattino) | 412 g |
| dopo (zucchero sciolto + piattino vuoto) | 412 g |
E se la bilancia dice 1 g di differenza?
La bilancia sente 1 g alla volta: è la sua tacca più piccola. Una differenza di 1 g non vuol dire che lo zucchero ha perso peso: si ripete la pesata.3Chi aveva ragione, e perché gli altri non erano sciocchi
La bilancia segna lo stesso numero prima e dopo. Allora:
1) Chi aveva scritto 200 g: pensava che lo zucchero fosse sparito, o che ci fosse ma non pesasse?
2) Guarda i tre disegni qui sotto: quale va d'accordo con la bilancia? Quale no?
Quale disegno regge
Sparse: regge. Lo zucchero c'è ancora, quindi pesa ancora.Sul fondo: va d'accordo con il peso, ma non con quello che vediamo: sul fondo non c'è niente. Serve un'altra prova.
Zucchero sparito: cade. Se fosse sparito, la bilancia segnerebbe di meno.
Ora correggi il tuo disegno con un altro colore, in modo che vada d'accordo con la bilancia.
4Una seconda prova: le gocce
Con una cannuccia abbiamo messo su un piattino nero alcune gocce d'acqua zuccherata e, accanto, alcune gocce d'acqua del rubinetto. Il piattino è rimasto fermo per un paio di giorni.
Previsione (sul quaderno): quando l'acqua sarà evaporata, che cosa resterà dove c'era l'acqua zuccherata? E dove c'era l'acqua semplice?
Che cosa si vede
Dove c'era l'acqua zuccherata resta una crosticina bianca e appiccicosa: è lo zucchero, che non era sparito. Dove c'era l'acqua del rubinetto non resta quasi niente. È una prova che lo zucchero c'è ancora, fatta senza assaggiare.5Si copia sul quaderno
I numeri della pesata.
Quando lo zucchero si scioglie non sparisce: le sue particelle si disperdono fra quelle dell'acqua e diventano troppo piccole per essere viste.
La massa si conserva: massa dell'acqua zuccherata = massa dell'acqua + massa dello zucchero.
L'acqua zuccherata è una soluzione: lo zucchero è il soluto, l'acqua il solvente.
E completa la frase del 17 settembre: «La bilancia ha dato un numero diverso da quello che avevo scritto: vuol dire che…» (se avevi previsto 205 g, scrivi che cosa ha confermato la bilancia).